L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture ( FAO ) a projeté une production mondiale record de céréales de 2 911 millions de tonnes en 2025, soit une augmentation de 2,1 % par rapport aux niveaux de 2024. Ces prévisions ont été publiées vendredi dans le dernier Bulletin de la FAO sur l’offre et la demande de céréales, soulignant une reprise notable de la production agricole mondiale après les fluctuations précédentes.
Selon la FAO , la croissance prévue de la production céréalière est tirée par des conditions météorologiques favorables, de meilleurs rendements et une expansion des semis dans les principales régions productrices. Les prévisions pour 2025 incluent des gains dans les principales catégories de céréales, telles que le blé, le maïs et l’orge, contribuant à la forte hausse de la production globale. Cette augmentation s’inscrit dans un contexte de demande mondiale croissante, l’utilisation mondiale de céréales devant atteindre 2 898 millions de tonnes au cours de la campagne de commercialisation 2025/26, soit une hausse de 0,8 % par rapport à l’année précédente.
Dans le cadre de cette utilisation totale, la consommation alimentaire mondiale de céréales devrait augmenter de 0,9 %, reflétant à la fois la croissance démographique et les tendances alimentaires dans plusieurs régions. De plus, l’utilisation des céréales pour l’alimentation animale devrait progresser de 0,5 %, ce qui témoigne d’une demande soutenue du secteur de l’élevage malgré les fluctuations du marché ces dernières années.
Le rapport de la FAO indique également que la production céréalière devrait dépasser l’utilisation en 2025/26, ce qui entraînerait une augmentation des stocks mondiaux de céréales de 1,0 %, pour atteindre 873,6 millions de tonnes. Cette reprise partielle fait suite à une contraction des réserves mondiales au cours de l’année précédente. Le ratio stocks/utilisation céréaliers mondiaux, indicateur clé de la stabilité de l’offre, devrait rester globalement stable à 29,8 %, ce qui suggère des perspectives de marché équilibrées et un risque de volatilité réduit.
En termes de commerce mondial, la FAO prévoit un rebond des expéditions de céréales, le total des échanges devant augmenter de 1,9 % pour atteindre 487,1 millions de tonnes en 2025/26. Le commerce du blé devrait mener cette reprise avec une croissance de 3,8 %, tandis que le commerce du riz pourrait connaître une légère contraction de 0,7 %. Ces prévisions reflètent les ajustements en cours dans les chaînes d’approvisionnement mondiales, influencés par l’évolution de la demande, les fluctuations monétaires et l’évolution des politiques commerciales.
Les dernières projections de la FAO offrent un optimisme prudent quant à la sécurité alimentaire mondiale, avec des disponibilités abondantes qui devraient répondre à la demande croissante de nourriture. Cependant, l’organisation continue de surveiller des facteurs tels que la variabilité climatique, les tensions géopolitiques et l’incertitude économique, qui pourraient influencer la dynamique future de la production et des échanges commerciaux. – Par le bureau de presse de MENA Newswire .